87 calories le cookie si 23 cookies

Des chunks aux trois chocolats et des mini fudges au caramels dans mon placard ... ok, bon, alors des cookies, ça vous dit ???  Bon, ce n'est pas le genre de questions à poser ici parce qu'un élan bruyant de OUIIIIIIIIIIIIIIIIIII vous crève le tympan !!!

Pour l'info, je trouve ces fudges et chunks sous la marque Vahiné en supermarché !

Ils ont fait l'unanimité !!!! Croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur !! DE-LI-CIEUX !!!! A faire et à refaire !!!!!

Pour 23 cookies :

100g de chunks aux 3 chocolats

40g de chunks chocolat noir

70g de fudges caramel

10ml hermesetas

1 sachet de sucre vanillé

1 oeuf

140g de farine T45

40g de poudre d'amandes

1/2 sachet de levure

1/2 cc de bicarbonate (facultatif)

60g de beurre demi sel 38%

Préchauffer le four à 190°c

Mettre tous les ingrédients, sauf les chunks et le caramel, dans la cuve de votre robot (ici, le Companion) V7 - 20 secondes.

Ajouter les chunks et les fudges puis mélanger en V6 - 10 secondes

Sortir la pâte et prélever un peu de pâte, rouler, poser sur une plaque anti adhésive et aplatir légèrement.

Enfourner 12 minutes à 190°c puis 5 minutes à 210°c (selon les fours, donc vérifier)

Maintenant, il va falloir attendre un peu avant de les décoller de la plaque et de les manger et c'est là le plus difficile !

( 51 calories le beignet )

Lors de nos dernières vacances en Bretagne, j'ai acheté une carte postale avec la recette des beignets aux pommes !

Envie d'essayer aujourd'hui et quelle bonne idée parce que nous nous sommes tous régalés alors n'hésitez pas

500g de farine T45

20 ml d'hermesetas liquide (ou 200g de sucre)

5 oeufs

7g d'huile neutre

767g de lait écrémé

500g de pommes râpées

J'ai fait cette recette dans mon robot Companion, mais vous pouvez faire de même dans un robot multifonction ou avec un mixeur

Dans ma cuve, j'ai mis la farine + l'hermesetas + les oeufs + l'huile et le lait. Faire tourner en vitesse V8 pendant 10 minutes (il faut effectivement la travailler assez longtemps).

Râper les pommes et les ajouter à la pâte, faire tourner en V8 pendant 2 minutes.

Faire chauffer votre "crêpes party", huiler et cuire vos beignets.

Au moment de servir, saupoudrer de sucre et accompagner de cidre selon la tradition comme indiqué sur la carte ... ou comme bon vous semble ! Ici, ce fut soit avec de la confiture, de la pâte à tartiner (sans huile de palme évidemment) ou nature