Cookies Brownies WP

1 = 116 calories ( si 16 biscuits réalisés )

Ces cookies brownies de ma wonder cop's du célèbre blog de La cuisine de WP a posté il y a peu cette recette. Tellement alléchant visuellement et terriblement tentant selon ses dires, je pouvais que les faire sachant que nous allions aimer !! Ce qui est un doux euphémisme, puisque ces douceurs sont à tomber par terre !! La forme du cookies, la texture du brownies ... bref, un régal incommensurable pour toute la maisonnée !!!!!

Pour avoir la recette originale (et pour y dénicher de nombreuses délicieuses recettes) et faite au Companion, veuillez vous rendre ici :  http://www.wonderpetasse.com/cookies-brownies-au-companion-ou-pas/

Vous me connaissez, je n'ai pu m'empêcher de l'alléger un peu alors voilà ce que j'ai utilisé :

160g de chocolat noir à pâtisser

30g de chocolat au lait

60g de beurre à 38% de mg

2 oeufs (140g)

55g de sucralose en poudre cristallisé

1 cc de vanille

50g de farine

100g de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux au micro ondes.

Laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°c

Battre les oeufs et le sucralose sans le faire blanchir

Y ajouter le mélange beurre/chocolat fondu et bien mélanger.

Ajouter la farine et la vanille, bien mélanger le tout.

Ajouter enfin les pépites de chocolat, mélanger et faire des tas de la taille d'une noix ( la pâte est assez liquide et c'est normal ) en les espaçant bien car ils s'étalent à la cuisson, sur une plaque de cuisson anti adhésive. J'ai fait ces tas avec ma cuillère à boule de glace.

Cuire 10 minutes à 180°c (mon four étant fainéant, j'ai mis à 185°c pendant 14 minutes).

Attendre quelques minutes et les faire refroidir sur une grille.