( 1/8ème = 165 cal )

De retour de Bretagne, je reviens avec une de ses recettes que j'ai quelque peu retouchée !

C'est un régal, il peut être fait sans chocolat pour encore plus de légèreté ( 135Kc pour 1/8ème sans le chocolat )

278g de pommes (ici, 3 petites) + 10ml d'hermesetas liquide (ou 100g de sucre) + 100g de farine + 250 g de lait écrémé + 250g de crème épaisse 4% + 4 oeufs + 2 sachets de sucre vanillé + 45g de chocolat praliné

Préchauffer le four à 180°c

Dans la cuve du robot (ou dans un saladier pour utiliser un batteur électrique), mélanger la farine, l'hermesetas et le sucre vanillé.

Y ajouter les oeufs 1 à 1 tout en continuant de battre

Puis de même avec le lait et la crème

Couper les pommes en tranches fines à l'aide d'une mandoline et les mélanger à la pâte

Verser dans le moule et enfourner 10 minutes

Au bout de ces 10 minutes, y déposer les petits morceaux de chocolat puis poursuivre la cuisson à 180°c pendant 45 minutes

Laisser refroidir avant de démouler