• Flan aux pommes

    Flan aux pommes

    Flan aux pommes

    ( 1/6ème = 2 rayons du soleil = 173 calories )

     

    J'aime les gateaux, clafoutis et flans aux fruits et en bonne Normande que je suis, j'adoooore à la pomme ! Alors voilà le ptit dernier : le flan à la pomme avec beaucoup de pommes !! mmmmmm

     

     

    * 6 belles pommes (670g) + 80g de farine + 10ml d'hermesetas ( ou 100g de sucre) + 4 petits oeufs ( 186g en tout pour moi ) + 300g de lait écrémé + 100g de crème épaisse 4% + 1 cs de vanille

     

     

    * Préchauffer le four à 200°c

    * Battre au fouet électrique la farine + l'hermesetas + les oeufs + le lait + la crème et la vanille de façon à obtenir une belle pâte lisse

    * Laver , peler et couper vos pommes à la mandoline et les mélanger à la pâte délicatement de façon à ce que chaque rondelle de pomme soit prise dans la pâte

    * Verser dans le moule et enfourner 35 min

    * Laisser refroidi avant de démouler


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