• Fondant pomme poire aux amandes effilées

    Fondant pomme poire aux amandes effilées

    1/6 = 155 calories

     

     

     

    Quand on a de super copinautes cuisinières, on s'en inspire pour faire de jolies recettes !!

    Voilà qui est fait avec ce fondant pomme poire de Ma cuisine de débutante :

    http://www.ma-cuisine-debutante.com/2015/01/fondant-pomme-poire.html

    J'y ai apporté ma tite touche perso parce que je ne peux m'en empêcher et ce dessert est absolument délicieux !

    N'hésitez pas à visiter son blog qui regorge de recettes savoureuses comme nous les aimons, merci Val !

    Le parfum des amandes torréfiées et des fruits est juste un réel bonheur en bouche et une idée à réitérer yes

     

     

    236g de poires mûres

    407g de pommes

    70g de farine

    5 ml d'hermesetas (au lieu des 50g de sucre)

    20g de crème épaisse 4% (au lieu du beurre)

    107g d'oeufs

    100ml de lait écrémé

    1 cs de vanille

    1 sachet de levure

    1/2 cc de vanille en poudre (ajout perso)

    25g d'amandes effilées (ajout perso)

     

     

    Préchauffer votre four à 200°c

    Torréfier vos amandes dans une poêle antiadhésive quelques minutes et réserver.

    Fouetter les oeufs et l'hermesetas jusqu'à ce que le mélange triple de volume.

    Ajouter la crème, le lait et les vanilles tout en continuant de fouetter.

    Ajouter la farine et la levure.

    Trancher vos poires et vos pommes à la mandoline, puis les ajouter à la pâte ainsi que les amandes effilées grillées. Bien mélanger le tout afin que toutes les tranches de fruits soient enrobées de pâte.

    Verser dans votre moule de 20 cm de diamètre (ici, le moule fleur de tupperware).

    Enfourner et cuire 30 minutes à 180°c (185°c pour moi car mon four est un chouillat fainéant ;-) )


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