• Jardinière de légumes

    Jardinière de légumesJardinière de légumes

     

    ( 1/4 = 257 calories )

     

    La deuxième photo représente la cueillette faite ce matin au potager, et vu la quantité de petits pois, ça m'a donné envie de faire une jardinière comme on les aime !

    Voici la recette que je fais depuis des années, ici, on l'adore :

     

     

    500g de petits-pois (+ 2 belles gousses parmi les épluchures) + 12g ail + 86g oignons + 435g de carottes + 390 de pommes de terre + 2 feuilles de laurier + 1 cs de thym + 5g huile + sel et poivre

     

    Emincer l'ail et l'oignon, les mettre avec l'huile dans la cuve du cookéo à dorer (je les mets dès le début du préchauffage)

    Y ajouter les légumes, les herbes et l'assaisonnement : bien mélanger le tout, puis verser de l'eau (à moitié des légumes) et passer en cuisson rapide 6 minutes

    Bien mélanger et servir !

    Bon appétit winktongue


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