( 1/7ème = 195 calories )

J'ai déjà fait cette quiche que nous adorons touts ici, je l'avais mise sur ma page fb " Aux Bonheurs Culinaires de Tati Cricroux " , et je modifie selon le nombre de parts à prévoir et selon ce que j'ai à la maison. Là, j'ai mis du riz, mais je mets aussi bien des pâtes ou de la semoule par exemple.

Accompagnée d'une bonne laitue, c'est un régal !!!!

* 3 oeufs + 400g de crème épaisse 4% + 250g de riz cuits avec quelques épices pour parfumer le riz (tandoori, ou autre ) + 585g de courgettes + 150g de fromage râpé + 1/2 cc d'épices tandoori + 1 cc de curry + 1 cc de curcuma + 1 cc de coriandre + 1cc d'origan + 1 cc d'ail semoule + sel et poivre

* Faire cuire votre riz avec les épices

* Fouetter les oeufs, la crème, les épices, le sel et le poivre

* Préchauffer le four à 180°c

* Laver et couper de fines tranches de courgettes à la mandoline, puis les mélanger à la pâte.

* Verser dans un grand moule, saupoudrer de gruyère râpé ( vous pouvez mélanger 50g de fromage râpé à la pâte et mettre les 100g restants sur le plat, je fais ça aussi une fois sur 2 ) et enfourner 45 min