• Mousse glacé au chocolat blanc et coulis de fruits rouges

    (1/12ème = 211 calories)

     

    Un des desserts pour l'anniversaire de ma fille en famille, envie d'un dessert glacé qui change et très simple à réaliser ! Il a en plus l'avantage d'être fait à l'avance !

    Délicieux, tout le monde a été conquis par cette douceur ^^

     

    * 300g de chocolat blanc à pâtisser + 500ml de crème liquide entière (30% mg minimum) + 5 oeufs + 3 c à c de sucre + 1 c à s d'eau + coulis de fruits rouges

     

    * Faire fondre le chocolat avec 100ml de crème au micro ondes, bien mélanger pour obtenir une texture lisse et laisser refroidir

    * Mettre le sucre dans une casserole avec la c à s d'eau et porter à ébullition en mélangeant puis laisser refroidir

    * Séparer le blanc des jaunes. Battre les jaunes au batteur électrique et y ajouter le sirop de sucre progressivement afin d'obtenir une préparation blanche et très mousseuse

    * Incorporer la préparation au chocolat fondu et placer au frais

    * Monter la crème en chantilly et incorporer petit à petit la préparation refroidie

    * Verser cette préparation dans un moule en silicone (ou un moule autre chemisé de film alimentaire) et placer au congélateur 1 nuit au minimum.

    * Au moment de servir, démouler et verser le coulis dessus


  • Commentaires

    1
    emmanuelle
    Dimanche 14 Juin 2015 à 22:03

    super simple et certainement divine cette glace

    2
    Dimanche 14 Juin 2015 à 23:22

    Voui ma mumu, super simple et trèèèèèèèès bonne !! Pas écoeurante et une super texture avec un gout extra !!! A faire et refaire !!!

    3
    Catoche
    Lundi 15 Juin 2015 à 01:47
    Mais tu nous gâtes merciiiii pour cette recette gourmande biz
    4
    Lundi 15 Juin 2015 à 10:03

    Avec grand plaisir ma catoche !!!!! Merciiiiiii ^^

    5
    chupachups
    Jeudi 25 Juin 2015 à 20:09

    rien a dire... parfait

    6
    Jeudi 25 Juin 2015 à 20:12

    rrroooo tu es adorable, merciiiiiiiiiiiiii ma chérie yes

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