• Pommes de terre à la moutarde à l'ancienne

    Pommes de terre à la moutarde à l'ancienne

    ( 1/6ème = 220 calories ou 1/8ème = 165 calories )

     

     

    Mes beaux parents m'ont donné des pommes de terre de leur potager, j'ai voulu les cuisiner seules pour les apprécier à leur juste valeur !!!

    Et bien, excellent : nous nous sommes régalés !!! A faire et à refaire, et en plus, très rapide avec le Cookéo  cool

     

     

     

    Pour 6 à 8 personnes :

    1240g de pommes de terre

    1 oignon rouge de 100g

    1 gousse d'ail

    6g d'huile

    15g de farine

    1/2 cs de paprika doux

    2 cs de persillade

    poivre

    sel

    1 grosse càs de moutarde à l'ancienne (33g)

    300ml d'eau

     

    Laver, peler et trancher vos pommes de terre en fines rondelles à la mandoline

    Emincer l'ail et l'oignon, puis les revenir avec l'huile dans le cookéo en mode "dorer" en remuant régulièrement pendant environ 4 minutes

    Ajouter aux oignons : le sel, le poivre, la farine, le paprika, la persillade. Bien mélanger.

    Ajouter les pommes de terre taillées, bien mélanger le tout, laisser en mode dorer 2 à 3 minutes en remuant régulièrement puis ajouter l'eau.

    Passer en mode "Cuisson rapide" 10 minutes

     

     


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