( 239 cal = 1/6ème )

Depuis, petite et toujours grâce à ma maman, j'ai toujours été fan de la tarte thon & tomates ... mais là, c'est une recette revisitée avec appareil oeufs/crème et feuilles de filo !!

Un vrai régal, toutes les papilles ont adoréééééé !!!!!!

* 565g de tomates (env. 5) + 300g de thon au naturel égoutté + 2 oeufs + 200g de crème épaisse à 4% + 1cs de moutarde (13g) + 4 feuilles de filo + persillade + 100g de mozzarella + 50g de fromage râpé (spécial pizza pour moi) + sel & poivre

* Dans votre plat à tarte, déposer les feuilles de filo en les mouillant chacune d'un mélange d'eau et un filet très fin d'huile à l'aide d'un pinceau. Couper les pourtours afin d'ajuster à la taille du moule.

* Préchauffer le four à 200°c.

* Badigeonner de moutarde la dernière feuille de filo, et émietter le thon égoutté dessus.

* Mélanger dans un saladier : les oeufs, la crème, la persillade, le sel et le poivre.

* Verser cet appareil sur le thon

* Couper vos tomates en rondelles et en recouvrir le plat.

* Couper la mozzarella en petits morceaux, mélanger le au fromage râpé et parsemer la tarte de ce mélange.

* Enfourner 30 minutes à 200°c