( 1/6ème = 319 calories )

Cette tarte fait partie des inconditionnelles ici, depuis petite je la connais et je ne m'en lasse pas, surtout accompagnée d'une salade du jardin ! Mon homme et mes enfants également !!

Elle est très simple, mais finalement, si je vous la mets, c'est surtout pour vous partager ma nouvelle recette de pâte brisée allégée ! J'en ai testé de nombreuses, mais ça y est, j'ai enfin trouvé la recette qui convient bien ! Elle servira aussi bien pour le sucré que le salé ! L'ingrédient surprise est de la compote de pommes sans sucre ajouté !!

Pâte Brisée ( 181 calories = 1/6ème de la pâte ) :

240g de farine + 65g de beurre 38% + 97g de compote de pommes sans sucre ajouté + pincée de sel

Tout mettre dans un saladier et malaxer à la main jusqu'à obtention d'une belle boule homogène. La filmer et la mettre au frigo minimum 1/2h

Garniture :

8g de moutarde + 266g de thon au naturel égoutté + 352g de tomates cerise + 241g de tomates + 55g de crème épaisse 4% + 100g de fromage râpé + persillade + sel & poivre

Etaler la pâte et la mettre dans votre moule à tarte

Piquer le fond de pâte, étaler la moutarde sur le fond de pâte.

Emietter le thon dessus, couper vos tomates cerise en 2 et les mettre sur le thon.

Mettre la crème dessus + sel + poivre et de la persillade

Couper la ou les tomates (ici une grosse de 352g) en rondelles et les mettre sur la tarte. Saupoudrer à nouveau de persillade et parsemer le tout de fromage râpé.

Enfourner 30 minutes à 210°c (selon les fours)