1/6ème =120 calories

J'adore les quiches et on les connais plutôt sous forme de quiches salées , ma gourmandise m'a poussée à en faire une très légère sucrée et aux pommes !!

Ce fut EXTRA !! Léger, frais et savoureux avec le croquant des pommes mais pas trop non plus !!

Un régal qui permet de finir le repas avec une gourmandise sans culpabiliser (moins calorique qu'une crème au chocolat !!)

6 pommes (656g en tout une fois pelées etc...)

50g de farine T45 ou T55

2 oeufs 100g en tout)

250g de lait écrémé

1 cc de vanille bourbon liquide

30g de sucralose en poudre cristallisée (ou 60g de sucre)

1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°c

Trancher vos pommes en petits morceaux ou à la mandoline et les déposer dans votre moule.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier ou cuve de votre robot et battre (mélanger) à grande vitesse pendant 30 secondes environ.

( Au Companion V7-30 secondes, au thermomix V5-30 secondes) Le mélange doit être homogène.

Verser ce mélange sur les pommes et cuire 35 à 40 minutes puis éteindre le four sans l'ouvrir et y laisser le gâteau 10 à 15 minutes. Sortir le plat du four, le laisser refroidir à température ambiante et mettre au frais.