Pommes de terre à la moutarde à l'ancienne

( 1/6ème = 220 calories ou 1/8ème = 165 calories )

Mes beaux parents m'ont donné des pommes de terre de leur potager, j'ai voulu les cuisiner seules pour les apprécier à leur juste valeur !!!

Et bien, excellent : nous nous sommes régalés !!! A faire et à refaire, et en plus, très rapide avec le Cookéo 

Pour 6 à 8 personnes :

1240g de pommes de terre

1 oignon rouge de 100g

1 gousse d'ail

6g d'huile

15g de farine

1/2 cs de paprika doux

2 cs de persillade

poivre

sel

1 grosse càs de moutarde à l'ancienne (33g)

300ml d'eau

Laver, peler et trancher vos pommes de terre en fines rondelles à la mandoline

Emincer l'ail et l'oignon, puis les revenir avec l'huile dans le cookéo en mode "dorer" en remuant régulièrement pendant environ 4 minutes

Ajouter aux oignons : le sel, le poivre, la farine, le paprika, la persillade. Bien mélanger.

Ajouter les pommes de terre taillées, bien mélanger le tout, laisser en mode dorer 2 à 3 minutes en remuant régulièrement puis ajouter l'eau.

Passer en mode "Cuisson rapide" 10 minutes