A l'heure des salades en tout genre, je vous donne la recette de vinaigrette allégée que je fais.

Elle compte 58 calories aux 100g

Dans un blender, mettre :

25g de moutarde + 1 échalote coupée + sel + poivre + 24g de vinaigre + 20g d'huile + 8 cs d'eau et mixer jusqu'à obtention d'une belle sauce !

Vous pouvez y ajouter comme ici des herbes aromatiques, j'utilise très souvent de la ciboule, de la ciboulette ou du basilic.

Vous pouvez maintenant assaisonner vos salades sans complexes