1/8 = 148 calories

1/6 = 197 calories

J'ai trouvé cette recette sur le délicieux blog "La ligne gourmande", je l'ai un peu modifiée et nous l'avons trouvée EXCELLENTISSIME !!!!

Les 2 parfums sont dosés très justement, c'était une belle promesse qui s'avère être une vraie réussite !!

260g de bananes

110g d'oeufs

4ml d'hermesetas (ou 40g de sucre)

100g de chocolat pâtissier à 52%

100g de crème épaisse 4%

10g de cacao amer

50g de farine

4g de levure chimique

Préchauffer le four à 200°c

Faire fondre le chocolat au micro ondes

Chauffer la crème et la verser sur le chocolat, bien mélanger afin d'obtenir une belle pâte lisse

Ajouter les oeufs, l'hermesetas, les bananes coupées grossièrement puis mixer avec un mixeur plongeant pour que le tout soit lisse

Incorporer la farine, la levure et le cacao (j'ai remis un ptit coup de mixeur plongeant quelques secondes suffisent)

Verser dans le moule (18-20cm de diamètre max) et enfourner 15 minutes

1/8 = 106 calories

1/6 = 141 calories

Après un week end festif avec les belles réjouissances culinaires qui vont avec, un petit dessert léger était le bienvenu.

Il s'est révélé excellent et fortement apprécié par les 4 bouches de la maisonnée !!

Je l'ai tout bêtement nommé " Le léger chunky pear " car il est à base de poires et de grosses pépites de chocolat nommées "chunks"

100g de fromage blanc 0%

4 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

1/2 sachets de levure

460g de poires au sirop

2,5 ml d'hermesetas liquide (ou 25g de sucre)

50g de chunks

une pincée de sel

Préchauffer le four à 180°c

Fouetter les jaunes, l'hermesetas et le sucre vanillé jusqu'à ce que ça double de volume

ajouter le fromage blanc et la levure, bien mélanger

Couper les poires au sirop égouttées en lamelles et les incorporer à la pâte, ainsi que les chunks. Bien mélanger.

Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel, puis incorporer délicatement le tout

Verser dans un moule en silicone ou anti adhérent (ici, 26cm de diamètre)

Enfourner 30 minutes

1/4 = 294 calories

Fan de quiches aux fromages en tout genre, voici une recette comme nous les aimons !!

Rapide et très simple !!

A accompagner d'une salade verte, un repas du soir extra et léger !

410g de champignons crus

500g de lait écrémé

3 oeufs

100g de farine ou maïzena

100g de fromage râpé à pizza

20g de parmesan râpé

sel

poivre

basilic

Préchauffer le four à 210°c

Couper les champignons en fines tranches et les faire revenir à sec dans une poêle anti adhésive (idéalement revêtement pierre) jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau. Et réserver.

Mettre la farine dans un saladier, ou comme moi, dans votre robot

Y mettre les oeufs un à un tout en mélangeant

Ajouter petit à petit le lait

Puis les fromages râpés, les champignons cuits et l'assaisonnement

Verser dans votre moule (ici moule tablette de Demarle)

Enfourner 45 minutes

1/5ème = 145 calories

Des saveurs comme on les aime, très simple et rapide grâce au cookéo !

Que du Bonheur !

415g de pommes de terre

785g de courgettes

430g de carottes

5g ail

30g de miel

250ml d'eau

2cc d'épices à couscous

1cc de paprika

2cc de coriandre

sel et poivre

Couper les légumes en petits dés, détailler l'ail très finement et tout mettre dans la cuve du cookéo en mettant dans l'ordre : pommes de terre, puis carottes, puis courgettes.

Arroser de miel, des épices, sel et poivre et l'eau pour finir !

Passer en cuisson rapide 10 minutes et voilà, c'est déjà terminé !

1 muffin = 143 calories

Il n'y avait qu'à voir la tête des enfants en les goûtant hier pour comprendre que ces muffins étaient excellents !!! Et effectivement, ils sont exquis, chocolatés à souhait, moelleux à souhait et léger pour une recette à base de chocolat

Pour 11 muffins de taille moyenne :

85g de farine

10g de cacao amer

10ml d'hermesetas liquide (ou 100g de sucre mais le rapport calorique sera différent)

55g de beurre 38% demi sel

115g d'eau

60g de chocolat noir pâtissier

20g d'huile neutre

1cc de vanille

1 oeuf

1 sachet de levure

100 g de chunks au chocolat noir (grosses pépites)

Dans une casserole, mélanger 25g de farine, le cacao,l'eau et 5ml d'hermesetas, porter à ébullition tout en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épaississe (attention, c'est très rapide)

Hors du feu, ajouter le beurre, l'huile et le chocolat coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu

Préchauffer le four à 180°c

Ajouter la vanille, les 5 ml d'hermesetas restant et l'oeuf. Bien mélanger

Incorporer les 60g de farine restants farine et la levure, bien mélanger pour bien homogénéiser le tout

Incorporer les 3/4 des chunks très rapidement et mettre au plus vite dans vos moules, puis disposer dessus le reste des chunks

Enfourner 25 minutes à 180°c