• Claf' choc aux pommes

    Par Tati Cricroux le 19 Mai 2015 à 20:59

     

    ( 1 carré = 68 calories )

     

    Excellent !!!!

     

    * 480g de pommes ( 4 pommes ) + 60g de farine + 5ml hermesetas liquide ( ou 50g de sucre ) + 2 oeufs + 200 ml crème épaisse 4% + 75g de chunks (ou chocolat en morceaux)

    * Couper vos pommes à la mandoline et les mettre à feu moyen dans poêle antiadhésive sans matières grasses environ 10 min en remuant délicatement .
    * Pendant ce temps, préchauffer le four à 200°c.
    * Mélanger la farine, l'hermesetas, les oeufs et la crème.
    * Incorporer les pommes, mélanger délicatement et en tout dernier le chocolat en mélangeant rapidement sinon le chocolat va fondre rapidement et le but est de garder des morceaux de chocolat.
    * Verser dans le moule, ici moule tablette, mais un moule à manqué fait l'affaire aussi
    * Laisser refroidir avant de démouler !!


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  • Gratin aux abricots et amandes effilées

    Par Tati Cricroux le 19 Mai 2015 à 20:51

     

    ( 1/6è = 154 calories )

     

    Délicieux et tellement simple !!!!

     

     

    * 55g d'amandes effilées + 2 oeufs + 200g de fromage blanc 0% + 5g de farine + 2 cc hermesetas liquide ( ou 4 cc de sucre ) + 475g d'abricots au sirop.

    * Faire griller les amandes effilées à la poêle sans matière grasse.
    * Préchauffer le four à 180°c
    * battre les oeufs + le fromage blanc + la farine + l'hermesetas.
    * Couper les abricots en petits morceaux et les disposer soit dans un plat, soit dans des minis cocottes individuelles ( 6 en tout ).
    * Verser l'appareil dessus et parsemer d'amandes effilées grillées.
    * Enfourner 35 min à 180°c


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  • L'invisible pommes poires

    Par Tati Cricroux le 19 Mai 2015 à 15:43

     

    Invisible pomme poires

    ( 1 carré = 54 calories ou 1/8è = 108 cal )

    Fan de ces Invisibles, encore une recette savoureuse et très légère pour le coup qui a ravit nos papilles ... mmmmm ... winktongue !!

    * 1 belle pomme (160g) + 450g de poires au sirop (ou 5 - 6 fraiches) + 2 oeufs + 5g de sucralose (ou 50g de sucre) + 20g de beurre 38% + 100 ml de lait écrémé + 70g de farine + 1 sachet de levure chimique + une pincée de sel

    *Fouettez les oeufs et le sucralose jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
    * Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte avec le lait, bien mélanger
    * Ajouter la farine, la levure et le sel et fouettez au batteur électrique afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
    * Préchauffer le four à 200°c
    * Couper les fruits en fines lamelles et les mélanger délicatement à la pâte mais de façon à ce que tous les morceaux soient enrobés.
    * Verser dans votre moule en silicone, j'utilise le tablette de Demarle pour les invisibles mais tout moule convient (s'il n'est pas en silicone, n'oubliez pas de le graisser yes
    * Enfourner 35 à 40 min selon les fours (ici 40 min), la surface doit être dorée

     


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